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Margarita Cocktail

MARGARITA"就係墨西哥著名嘅cocktail,本身係一個西班牙文意思係"雛菊"用咗檸檬、青檸同tequila加埋沙冰效果,絕對消暑極品,飲完人都冇咁熱

少爺黑麥啤Herr Latbauer 330ml

Herr Altbauer 是紀念我們已去世的釀酒大師Ulrich Altbauer的傳統德國式啤酒。結合酚香及果酯,再加上強烈、巧克力及黑果類的麥芽為主,這種啤酒是黑麥啤酒的最佳例子。在此啤酒獲得的利潤會全數結予Ulrich的家庭。


[ABV: 7.5%]

少爺麥啤Classic Pale Ale 330ml

Classic Pale ale是一款非常百搭的酒款,適合任何季節飲用。麥芽和啤酒花的細膩平衡也可令你輕鬆配搭不同的菜式。美國與澳洲的啤酒花更為啤酒增添花果、橘子等的香氣。


[ABV 5%]

少爺麥啤夏日麼麼啤330ml

靈感源自比利時傳統白啤的夏季特釀—【夏日麽麽啤 】,採用陳皮、芫荽籽、菊花、甘菊、白胡椒及沙薑等充滿特色的香料釀製,適合於悶熱的香港夏日下消暑暢飲一番。

少爺麥啤鹹檸啤330ml

Cha Chann Teng 鹹檸啤乃一款根據傳統德國萊比錫酸啤Gose釀造的復古啤酒。傳統版本帶鮮明的乳酸、並有淡淡的芫茜籽香氣和微鹹的口感。


而少爺的現代版則混入了本土茶餐廳元素,自家醃製的鹹青檸模擬了鹹檸七的風味,為這款古老的德國酸啤從新定義。
[ABV 4.5%]

Mojito Cocktail

MOJITO"本身係由古巴發明亦都係著名作家海鳴威最鍾意嘅cocktail,屬於一個好Flash嘅口味本身入邊亦都有青檸汁同薄荷葉☘️,夏天飲一流

Louis Jadot Chablis, Burgundy (small) 375ml

Louis Jadot Chablis, 被日本飲食漫畫"神之水滴"推介, 被稱為與生蠔是 "最極致的婚姻 "

Louis Jadot Chablis, Cellier de la Sabliere 750ml *神之水滴推介

Louis Jadot Chablis, 被日本飲食漫畫"神之水滴"推介, 被稱為與生蠔是 "最極致的婚姻 "

CraneLake Cabernet Sauvignon red wine

Region: California Variety: Cabernet Sauvignon

Alcohol:12.5%

隸屬全美第四大葡萄酒公司


酒質: Crane Lake 紅酒是一支酒體柔順、果香奔放的一支紅酒,橡木、桑椹 及黑莓之香氣更為此酒的特色,非常適合現在即時飲用。 建議搭配食物: 肉類 (牛扒/ 羊肉), 芝士, 年份較少的風乾火腿

8029 La Massa Toscana - Italy

此酒十分濃郁(full bodied),酒色深沈,有厚重的莓類(berry)和梅子(prune)味,並帶有些許的桃子味,它的酒感有點像澳洲濃厚Syrah所展現的風貌,但當然口味是截然不同的.這樣的特色,確實與一般典型的義大利Tuscana酒不同

 

Wine Spectator 2008年百大第31名,評分93分,並獲該雜誌極力推薦(highly recommended).

8018 Roero Arneis Anterisio Cascina Chicco
Arneis 是一種白葡萄品種的名稱,也指意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)產區內由該品種釀製的單品酒。 Roero Arneis隸屬Roero DOCG,儘管是白酒,但釀造要求比紅酒更高。Roero紅酒需要經過20個月釀造,其中最少六個月的木桶熟成,Roero Arneis的釀造期則要32個月!酒后Barbaresco的釀造期,也不過26個月而已。可想而知,Arneis是Roero酒莊最大殺傷力的秘密武器。 Arneis,到9月的下半月才成熟,釀製出的葡萄酒香氣精妙。該品種天生酸度較低,不過現代釀酒技術的出現很好地改善了這點。最優質的Arneis葡萄酒不經橡木桶陳釀,適合趁早飲用。
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