我的購物車
0 0 item(s) - HK$0.00
表格  清單 
設為降冪
紐西蘭金裝天然牛肉丸(~25粒/450g)

運用紐西蘭全天然牛肉所做出的肉丸扎實口感濃濃肉香,方便煮食

法國Doux天然春雞 650g

法國DOUX春雞100%以蔬菜餵飼,體型小,骨骼細,肉質細嫩鮮美,用作烤焗或香煎都非常惹味

西班牙黑毛豬鞍架~200g

豬鞍比一般的豬扒,口感較甘腴豐香,肉質軟腍細緻,爽口彈牙。



加拿大AAA牛仔骨300g

牛仔骨是西餐中常用的原料,但在中餐也廣泛使用。烹調出的牛仔骨味道鮮、香、嫩、辣,且將其營養完好的保存了下來。

比利時Prime乾式熟成肉眼扒約9oz

經過21-28天的Dry-aged過程,令肉質腍身豐富,香濃入味,是近幾年美國十大餐廳都選用的熟成煮法,質素甚高。


 


Mr. Ostrich 鴕鳥扒 250g

香港都市人都愛健康有「營」,鴕鳥肉算是健康紅肉的代表之一,肉質細嫩味道豐富,而且擁有健康的三高三低營養


以煎牛扒方法烹煮,簡易方便;以切片中西式入饌,新穎有睇頭!

英國 Donald Russell 威靈頓牛柳

令人垂涎的威靈頓牛柳,外面以新澤西純奶油製成的酥皮包住,裡面填滿了法國duxelle蘑菇和英國牛柳,呈上英國皇室的享受。

英國皇室御用的Donald Russell,產品不含人造色素、添味劑、防腐劑。羊西冷、羊架、斧頭牛肉眼和本港罕有的進口野生禽類,絕對不失英國皇室的上等氣派。

每件約260克

 

做法:

  1. 放雪櫃解凍最少12小時。
  2. 小心解開包裝,將牛柳放於烘焙紙上。
  3. 放室溫內最少10分鐘,預熱焗爐和烤盤至210ºC或410ºF或是燃氣標誌6 。
  4. 在酥皮面塗上已發打的蛋黃,並將威靈頓牛柳連烘焙紙放入已預熱的烤盤中焗製:出爐後,放涼10分鐘後才上碟。
    • 一成熟           15 - 17分鐘
    • 五成熟           20 - 22分鐘
    • 全熟               25 - 27分鐘
  5. 注意上碟前須小心地撕開烘焙紙。
美國安格斯特厚Prime西冷(1"厚切)

美國牛肉的等級最好的兩級是Prime 及Choice高等級的牛肉 U.S. Prime(即極佳級) 肉質與脂肪分布最佳。


數量非常有限,約僅佔所有美國牛肉2.9%。

美國蜜糖BBQ豬仔骨~700g

此產品為名廚炮製之半成品 ,  選取上等的美國豬仔骨配上自家特製的蜜糖BBQ醬燒,不甜不咸,但味道濃厚。

 

注意︰重覆解凍及雪藏會影響食物質素。

澳洲安格斯斧頭扒 ~1kg

澳洲120日穀飼安格斯斧頭扒

***溫馨提示解凍需要一整日至兩日!

美國1855黑安格斯牛柳10oz

牛柳係來自牛腰部份嘅牛肉,亦都係種牛扒,由於份量細,所以比較矜貴。


紐西蘭天然走地雞胸肉400g

紐西蘭天然走地雞胸肉配方不含抗生素、成長激素的,飼料加上葉黃素、胡蘿蔔素、乳酸菌等天然配方,絕對係低油脂、低膽固醇健康之選

天然無激素有機冬蟲夏草雞 ~1.3kg

"新加坡有機其祥雞"

大家點都估唔到呢班雞仔係農場每一日都會聽莫札特嘅音樂,仲日日以冬蟲草做飼料

而特別飼料配方都不含抗生素、成長激素的,飼料加上葉黃素、胡蘿蔔素、乳酸菌等天然配方,絕對係低油脂、低膽固醇健康之選

智利脆皮豬肉腸  (25條裝/500g)

脆脆既外皮,裡面滿滿既肉汁,一咬就爆哂汁,絕對激發起你煎完3條再想煎3條既慾望

美國有機派對雞翼(中翼/翼膇) 1.5lb
  • 100% 純天然頂級雞肉, 使用優質穀物作為飼料
  • 天然飼養方法, 無"打針"
  • 有雞翼及雞搥
  • 肉味鮮嫩, 肉汁豐富, 無雪藏味
美國天然極佳Prime肉眼(2cm厚切)

美國牛肉的等級最好的兩級是Prime 及Choice高等級的牛肉 U.S. Prime(即極佳級) 肉質與脂肪分布最佳。


數量非常有限,約僅佔所有美國牛肉2.9%。

表格  清單 
設為降冪